Scheda tecnica

CLASSIFICAZIONE TAURASI DOCG
ZONA DI PRODUZIONE CASTELFRANCI
CARATTERISTICHE TERRENO SABBIOSO - ARGILLOSO
UVAGGIO AGLIANICO 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO GUYOT A SPALLIERA
PRODUZIONE PER ETTARO 60 Q.LI PER ETTARO
EPOCA DI VENDEMMIA PRIMA DECADE DI NOVEMBRE
VINIFICAZIONE FERMETAZIONE IN LEGNO DI CASTAGNO PER CIRCA 20 GG
AFFINAMENTO IN TUNNEAU E BARRIQUES PER 24 MESI, IN BOTTIGLIA PER MINIMO 6 - 12 MESI PRIMA DI ESSERE MESSO IN COMMERCIO
GRADO ALCOLICO  14%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE COLORE : ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATO
OLFATTO : BOUCHET INTENSO, CARATTERISTICO, CON NOTE DI FRUTTA ROSSA, BOISE
GUSTO : EQUILIBRATO, CON UN RETROGUSTO INTENSO E PERSISTENTE